有次去拜訪新客戶，經過南京東路、吉林路口的時候，聞到很像印度菜的陣陣香味，循著香味尋找，看到了一間土耳其餐廳 ~ 番紅花城
從沒吃過土耳其料理的我，對於這間餐廳充滿好奇，上網查了一下，網評說番紅花城是很道地的土耳其料理餐廳，連在台灣生活的土耳其人都說這裡的料理有家鄉味，所以趁著和好友聚餐的機會，我們一起到番紅花城嚐嚐鮮。
番紅花城就位在南京東路、吉林路口的轉角，離捷運松江南京站較近。
番紅花城的一樓是外帶區，餐廳則是從旁邊的樓梯上去，位在 2 樓。
上了 2 樓感覺別有洞天，寬闊的空間充滿濃濃的異國風情。
連燈飾都很美。
這裡的服務人員是會說中文的土耳其人，點菜沒有問題。
點菜前科普一下 土耳其菜 介紹 ：
土耳其菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一。
土耳其烹飪發源於中亞，發展於小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的國度，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。
其特點在於突出原料（主要是肉類和乳製品）的自然風味，講究原汁原味並以黃油、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。
土耳其土壤肥沃，農牧立國，氣候比歐洲大陸溫和，又不像其它西亞國家那麼熱，再加上許多文化的駐留及奧斯曼帝國的南征北討帶來的影響，都增加了土耳其菜的多樣化並擴散到其周邊的許多鄰國。
資料來自 ~ 百度百科
翻開菜單發現，土耳其菜果然都是以肉類跟豆類為主，跟印度菜看起來像，但是又有所不同。
由於我們不太知道土耳其菜要怎麼搭配，所以就點了已經做了部分搭配的商業午餐作為我們初次體驗的選擇。
以下就是我們點的菜色內容：
土耳其特製 酸奶
土耳其特製檸檬汁
番紅花城招牌涼拌
涼拌四季豆
涼拌蘑菇佐優格
紅扁豆湯
高原湯
土耳其牛肉飯
起司皮的
絞肉披得
米布丁
心得總結：
一開始我有點猶豫要不要寫這篇食記，因為我必須誠實的說 ~ 番紅花城的菜，無論是湯、開胃菜或是主餐幾乎都是酸、澀的口感，所以我幾乎都是淺嘗即止。
但我吃不慣這些菜色並不代表番紅花城做的菜不好吃，畢竟這是食性的問題，越是符合當地菜色口味，我們就越有可能吃不慣；反而是那些我們覺得很順口、好吃的異國料理，其實是為了符合台灣人的食性做了改變，這樣一來反而失去原本該有的風味跟特色。
由於我也沒有去過土耳其，所以要說番紅花城的菜做的是否道地或好吃，我覺得我無法評斷，就讓有興趣的人親自來試吃、鑑賞囉 !
留言列表
{{ article.title }}
