近年很喜歡引進國外知名美食來台駐點的頂呱呱，最近又成功帶入新加坡的發起人肉骨茶進駐信義區的 ATT 4 FUN ，這對於沒去過新加坡的偶來說，就是一個不用花機票就可以吃到在地美食的好所在，所以立馬帶上好友來去吃一下。
發起人肉骨茶位在信義區的 ATT 4 FUN 的 5 樓。
百貨商場的餐廳普遍空間都不會太大，所以發起人的桌椅也比較偏小以利爭取空間感。
發起人的用餐時間為 90 分鐘，有收 10% 服務費。
我們今天是 2 人用餐，以下為我們這次的餐點：
人氣套餐→人氣肉骨茶 + 星城蝦醬雞翅 + 黃金豆腐 + 肉骨湯麵線
這個已經是新加坡代表性美食的肉骨茶，豬肉已經煮到軟嫩，很好入口，濃濃的胡椒香非常強烈，喝的瞬間讓我想到豬肚雞，不知道是不是同源的做法，濃郁的湯頭如果覺得不夠還可以續湯喔 !
炸到金黃的星城蝦醬雞翅，是外酥內嫩，香氣十足，我覺得是今日亮點。
這道黃金豆腐的口感偏硬，如果不是淋上南洋風味的甜辣醬，實在是很一般，這個不推。
這碗用肉骨茶湯入味的肉骨湯麵線也是口感普通。
這道宛若三杯雞做法的砂鍋炒豬雜，還不錯吃。
這盤蠔油芥藍上面灑了不香又超硬的油蔥，嚴重影響口感，感覺畫蛇添足了。
心得總結：
由於我沒有去過新加坡，對於台灣的發起人是否忠於原味這個我無法知曉。
純就個人喜好來說，我覺得發起人的肉骨茶湯有著很濃的胡椒味，不斷的讓我聯想到豬肚雞，太濃的胡椒味其實很容易把肉的鮮味蓋掉，所以這肉骨茶我不是很愛，其他的餐點除了蝦醬雞翅我覺得比較有亮點之外，感覺大多普普，所以未來除非是順道，否則我是不會為了吃這一味特地跑信義區喔 !
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