某日跟好友坐機捷到桃園逛華泰outlet，回程我們在新莊下車，準備到開飯川食堂吃個川菜補充逛街流失的體力。 
開飯川食堂是連鎖的川菜餐廳，我們這次到訪的是位於宏匯廣場B2的分店。
官網： https://www.kaifun.com.tw/zh-TW/home
宏匯店室內空間很寬敞，用餐環境蠻不錯的。
開飯沒有紙本菜單，點菜先掃QR Cord上網看菜單。
網路菜單上都有圖片可以對照參考，有助於縮短選擇困難時間。 
討論好想吃的菜色，接著請服務員點菜。
點好餐，服務員先送上蔓越梅醋。
這個酸酸甜甜的蔓越梅醋可以緩解川菜的油跟辣，並且店家是免費提供(可續加)，我覺得很讚喔!
白飯一人$35元，可免費續加。
開飯川食堂上菜速度挺快的，首先上菜的是翻滾吧 ! 肥腸。
這道將大腸煸的又乾又香的干鍋肥腸非常好吃，搭配濃濃的花椒香真的是讓人一口接一口，停不住阿!
這道舖滿肉末的花椒炸蛋也是超下飯。
夾帶濃郁花椒香的肉末搭配滑嫩的半熟蛋，搭著醬汁淋在白飯上，真的是好吃到嫑嫑的，這道絕對是必點菜。 
這道老火鍋水煮牛我覺得麻度有但香不夠，肉的口感也一般，所以我覺得普通。
這道炒進肉末跟蝦米的乾煸四季豆，是我喜歡的作法，現在有些餐廳省成本，甚至將肉末捨棄，味道超弱，所以開飯的乾煸四季豆我喜歡喔! 
因為我們這次到的時間已晚，用餐的過程有點匆促，但好吃的餐點實在令人回味，所以裹了一陣子，我們又到敦化店報到。
敦化店應該是比較早開的分店，用餐環境沒有宏匯店那麼新穎，用餐空間也比較小一點。
以下為我們在敦化店的餐點明細：
風味跟宏匯店幾乎一致的乾煸四季豆。
好吃的翻滾吧 ! 肥腸 。
這道回鍋肉的醬香味不夠，感覺就只是青椒炒肉的FU，這道不推。
這道撒上干貝絲的上湯娃娃菜~湯汁鮮美，娃娃菜清爽，口感很是豐富。
必點的花椒炸蛋。
敦化店的花椒炸蛋也是超好吃、超下飯的喔!
回甘酸菜魚
這道酸菜魚的魚肉口感爽嫩我覺得還不錯，但湯頭的酸度我覺得有點欠缺，感覺還有提升的空間。
吃完了油度偏高的川菜，最後來碗清爽降火的 蛤蜊冬瓜湯 真是相當解膩喔!
心得總結：
主打川菜的開飯川食堂我覺得餐點的味道大多不錯，該有的香麻辣我覺得也都有，很適合無辣不歡的人兒來用餐。
不似一般川菜館的老舊，開飯川食堂的用餐環境明亮、舒適，我覺得與家人、朋友聚餐，這裡也是個不錯的選擇喔!
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