偶然看到美食社團的 PO 文，介紹潮州街有間隱身在巷弄內的林記牛肉麵 ~ 湯鮮味美、灰熊好呷 !
但牛肉麵好吃的也很多，林記引起我好奇的是牛肉麵還可以外加餛飩跟蛋包，感覺很是有趣，所以在好奇心的驅使下，偶找了個時間前往體驗一番。
林記牛肉麵
地址：台北市大安區潮州街 60 巷 5 弄 1 號
營業時間： 10:30~19:3 0 ( 六、日休 )
來到我不是很熟的潮州街，騎車彎進巷內，終於看到林記牛肉麵，這種深巷內的美食，沒人介紹真的是不會知道，感謝廣大網友的無私分享阿 ! 
一進店內，老闆先問要吃什麼麵，我說我要半筋半肉 + 餛飩 + 蛋包，他說：好，要一個 ”全套 ” 。 
PS. 2022 年開始價格有微調，照片是舊價喔 !
小菜由客人自行拿取。
我選了一份小黃瓜，不錯吃 !
點好麵 ~ 找個位子坐好，林記牛肉麵的店面不大，位子不多，感覺用餐巔峰時間應該要排隊吧 !
牛肉麵很快就上桌。
麵裡加了餛飩跟蛋包，整碗麵看起來好澎拜 !
網路教學麵裡可以加上牛油跟酸菜，加之前我先來口原味的湯，這林記的湯頭真的是讓我滿驚豔的，湯頭濃郁、醇厚不油膩，鹹度也很適宜，真的是很好喝。
加上牛油後口感層次更豐富，酸菜也不搶味，還讓口感更清爽，真的是完美的 2 位配角喔 !
半熟的蛋黃跟牛肉湯 mix 在一起，湯的口感更滑順。
燉的入味的牛肉，我覺得軟硬適中，很是好吃呀 !
心得總結：
話不多說，送上見底的湯碗直接證明麵有多好吃，喜歡牛肉麵的冰友趕緊吃一波阿 !
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