新葡苑是一間主打上海及粵菜的連鎖中菜餐廳，目前在台灣共有 7 家分店，據說每間分店都有其獨特的菜色，口碑不錯。
這次應朋友邀約，我來到 新葡苑 ~ 遠百信義 A13 的分店，準備來嚐嚐鮮。
新葡苑位在遠百信義A13的5F。
走進新葡苑，可以看到內部的裝潢滿雅緻的。
我們這次人多，所以訂在包廂區用餐。
簡潔雅緻的餐具，也是讓用餐心情加分喔!
等待姊妹集結的時間，先喝杯風味不錯的養生茶。
我們這次的餐點費用是$1528/人，接下來看看這次的餐點內容：
首先上桌的是前菜，這道陳醋雲兒拌折頭口感微酸，很是開胃。
另一道前菜~椒麻磨菇拌腐竹也是略帶酸味的開胃涼拌菜。
接著上桌的是冰糖子排
符合濃油赤醬的標準，看來這道無異是上海菜了。
燉到鬆軟的排骨，非常好入口，微甜的醬汁包覆著排骨，每一口都是滿滿的醬香味，重點是還不死鹹，真是好吃的一道菜。
酒釀干燒蝦仁
雖然菜名有酒釀，但實在吃不出酒釀的味道，不過這道菜裡有不少的山藥，感覺挺養生阿!
脆口的蝦仁也是被濃濃的醬汁包圍，這道菜也頗為下飯的。
粵菜系ㄟ代表~松露蝦仁燒賣
燒賣裡包裹著松露，吃起來味道很是鮮美捏!
顏色美美的海皇脆皮腸
滑嫩的腸粉皮裡包裹著油條跟蝦仁，一口咬下~軟嫩中帶著爽脆的口感還滿不錯的。
緊接著招牌掛爐片鸭報到。
這烤鴨選用的是櫻桃鴨，並且由帥氣小哥哥現場片鴨服務，技術相當好喔 !
這烤鴨做 2 吃，一部分做烤鴨夾餅。
略帶脆感的鴨皮搭配甜度適中的甜麵醬，捲上青蔥一起吃，整體吃起來美味、不膩口，我覺得很OK。
另一部分的鴨肉則是直接切塊吃。
這烤鴨的火侯控制得不錯，鴨肉吃起來不乾柴，鴨皮的脆度也很剛好，真的是美麥喔 !
烤鴨另外附的梅子醬，跟烤鴨也很match，二者搭配一起吃，烤鴨立刻變身甜美風格，更加好吃。
金銀蛋蒜子燴莧菜
這道燴莧菜用滑蛋勾芡，勾芡的高湯調味也鹹淡適中，很新鮮好吃的一道菜。
沙公年糕
這種年糕的作法，是上海菜的特色。
甜甜鹹鹹的醬汁讓厚實的蟹肉吃起來更有味。
清蒸龍虎斑
這道龍虎斑的肉質很細膩，清蒸的方式讓魚肉的鮮甜可以吃的到，無論是口感或風味都很優喔!
酸菜豆腐鴨架湯
利用烤鴨拆下來的鴨骨架熬的酸菜湯，味道特別鮮，這道菜我覺得精華都在湯裡了。
這道魚汁滑蛋我覺得偏油，我比較不愛。
招牌脆皮蛋塔
這蛋塔一整個外酥裡嫩，餡又飽滿，真的是好食ㄟ!
這道走夢幻路線的的楊枝甘露一整個煙霧裊裊，據說這是只提供給包廂客人的隱藏版甜點，重點還是免費招待，能吃到真的很開心啦 !
作為餐點的結尾，這道有著芒果香又不會太甜膩的楊枝甘露，真是一個完美的 ending 阿! 
飲料部份我們點的是鮮榨奇異果汁，這果汁裡除了奇異果外還加了少許鳳梨混搭，所以喝起來味道不單調，維他命C也滿滿喔!
今天聚餐真是開心，乎搭啦!
心得總結：
新葡苑無論是用餐環境還是餐點風味，我覺得都具有相當的水準，在包廂用餐還有專人服務，包廂裡還有備有卡拉OK可以歡唱，真的是多人聚餐、宴客的好選擇，有機會大家可以到訪吃吃看喔!
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