琳琳夫人 림림부인

某日看了晚場電影後，來到市民大道覓食，由於我滿想念去年到上海吃的烤魚，所以我們就決定到蜀辣吃烤魚解解饞。

蜀辣位在台北市市民大道四段 114-1 號，地點很好找，店門上清楚寫著營業時間。

蜀辣店內的空間不算大，但座位還滿舒適的。

由於我們是凌晨 12 點多到的，所以客人不多。

蜀辣主打川系菜色，看到這罐泡椒，酸、辣感都上來了 !  XD

接著來看看菜單，干鍋料理、烤魚、川味熱炒都有ㄋㄟ ! 

雖然菜單上很多菜色我都粉愛，但因為時間已晚，吃太多怕會妨礙睡眠，所以除了重點的烤魚之外，就只有再點幾樣熱炒試個口味。

由於烤魚的烹調時間較長，所以熱炒類的菜色先上桌，首先上桌的是辣子脆腸 ，這道肥腸真的是非常好吃，花椒非常的入味，大腸的軟硬也很剛好，帶辣的口感非常下飯 ~ 超好吃 !

絕對不會有地雷的老皮嫩肉

口水雞也不錯吃喔 !

熱炒上完後，烤魚也來了 !

我們這次點的是川味烤魚，魚的部分是鱸魚，吃起來沒有土味，口感還 OK，老闆說如果想要以石斑做烤魚，則必須前預訂，烤魚裡的配菜則是點餐的時候就加的，隨著烤魚一起烹煮，會比較入味。

這道烤魚一開始因為煮的時間不夠，魚肉沒有充分的吸收到湯汁，吃起來感覺很無味，後來老闆過來問我們食感的時候，發現這個問題點，立刻請工作人員幫我們把魚送回廚房用大火再加熱，果然經過大火再加熱後魚肉入味許多，感覺也好吃多了 !

心得總結：

我們這次到蜀辣用餐吃的菜色雖然不多，但簡單的幾道熱炒卻讓我滿驚豔的，無論是鹹、辣度的掌控或食材的口感都控制得很好，讓我們胃口大開，但相對熱炒的表現，烤魚我倒是覺得沒有那麼出色，有點可惜，下次我再到蜀辣用餐的話，應該就是奔著熱炒類去的吧。