最近看到網路介紹 ” 阿潘廚房 ” 是好吃的台灣味，這次趁著幫阿母過生日，全家來到了 ” 阿潘廚房 ” 呷飯，讓喜歡台菜的老媽嚐嚐鮮 !
” 阿潘廚房 ” 位於北市建國北路三段上引水產後方 !
一進門的右方，就可以看到點菜區!
這邊除了菜單上固定的菜色外，海鮮類跟一些季節性的菜色不在菜單內，有些是以時價計算，所以點菜的時候，記得把價錢問清楚喔 !
看了點菜區之後，再來看看菜單上有啥 !
網路上有推薦白斬雞、香煎豬肝、絲瓜炒麵線 … 等菜色，就都點些來粗粗看 !
點完菜後看看餐廳的樣子 !
餐廳走的是古早味風格 !
牆上花花綠綠的，很多人在此簽名留念ㄟ !
店內師傅手腳很快，餐點完沒多久就上菜了 !
首先上菜的是白斬雞半隻 $550 ，這雞雖然不便宜，但是吃起來有油香但不膩，肉也不會太乾柴，我覺得還不錯 !
接著是香煎豬肝 ~ 這豬肝不知道師傅是怎麼處理的，吃起來居然有特別的脆感，獲得大家一致的好評，不過我覺得豬肝醃的有點過甜，甜度再減一點會更完美喔 !
XO 醬炒新鮮透抽 ~ 我覺得這道透抽很新鮮，加上青椒一起吃還滿清爽的，不過 XO 醬的味道太淡，有點可惜 !
這是店員推薦的龍腸拌味噌，龍腸吃起來脆脆的，加上洋蔥一起吃還滿搭的，這道我阿母有喜歡喔 !
炸龍珠
網路推薦之一 ~ 絲瓜炒麵線 ，這道我就很喜歡，絲瓜很鮮甜，加上金勾蝦提味，這個麵線味道很豐富，難怪大家會推薦 ~ 好吃喔 !
炒珠蔥 ~ 這個珠蔥超細超好吃，是店員推薦的，我覺得這個也很讚 !
炒海瓜子 ~ 這道就比較一般，沒有很特別 !
香煎蝦 ~ 這道是店員推薦的招牌，但我覺得蝦子雖然新鮮，但是調味整個鹹、甜過了頭，跟香煎豬肝的狀況相同，我覺得只要鹹、甜度調整好就 OK 了 !
這道是姊夫點的清蒸石老 ( 時價 ) $1100 ，魚上桌後阿母吃了幾口立馬就說： 這魚肉吃起來粉粉的不新鮮 ，我們又各自吃了一點，真的感覺怪，就請服務人員來處理，服務人員立刻把魚端去廚房，問題了解之後，就跟我們說，那魚真的不行，立刻讓我們換別的，我覺得會正視問題並處理的態度很好! 
後來我們改點清蒸黑毛 ( 時價 ) $1130 ，這魚就很 OK ，阿母說： 這個有青 ~ 好呷 !
心得總結：
我感覺這裡的消費雖然並不便宜，但食材新鮮，整體菜色除了香煎的部分太偏鹹、甜，大部分我覺得是 OK 的。
再者，當我們反映魚有問題的時候，店家不會先否認，說怎麼可能之類的，而是先把菜拿去判斷，這點我是很認同的，正視客戶的問題並處理，有錯就認錯，不推卸責任，這個很值得讚賞，這樣也才會讓客人覺得錢花的是值得的喔! 
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