琳琳夫人 림림부인

孔陵一隻雞 在韓國，算是可以跟陳玉華一隻雞 PK 的名店，有些觀光客甚或覺得孔陵比陳玉華更好吃。

不過，以上這 2 家店我都沒吃過，我吃的是位於東大門市場的元祖 元奶奶一隻雞 !

元祖 元奶奶一隻雞 食記連結：首爾 東大門市場 ~ 元祖 元奶奶 一隻雞 원할매 닭 한마리 

由於中華料理的湯頭熬煮比韓式的厲害太多，所以對於一隻雞的料理，我只能說吃的感覺還 OK ，但不是很熱愛，而且在我的韓國行程中，通常也不會刻意的安排去吃一隻雞 !

由於哈韓的風潮興盛，越來越多的韓國連鎖餐廳來台插旗，所以去年聽聞孔陵一隻雞準備來台展店，我也滿期待想吃吃看，終於在今年孔陵一隻雞開幕了，我也跟同學約了一同前往試試水溫囉 !

首先來看一下，孔陵一隻雞在哪兒 ?

地址：台北市大安區大安路一段83巷14號

電話： 02- 27818181

營業時間：11:00~22:30

檢視較大的地圖  

孔陵一隻雞 位於忠孝東路四段龍門廣場附近，搭捷運的話，從忠孝復興或忠孝敦化站下車都可以喔 !

店內的布置簡潔明亮 ! 

牆上有菜單可以參考 ! 

孔陵一隻雞 的餐點很簡單，就是主要的雞鍋及可加點的配料 !

我們今天 2 人用餐，我們點了一隻雞 + 杏鮑菇 + 海苔雞蛋粥

用餐時間限定只有 90 分鐘喔 !

桌上有食用方式的提醒：基本上雞湯上桌後，還要煮至少 6~8 分鐘 ( 依雞的份量決定 ) 才能開動 ! 

點完菜，小菜迅速出現 ! 

菜盤裡的蒜泥跟紅色辣椒是待會可以加入雞湯裡面提味的，建議大家循序漸進，慢慢加入，以免因為加太多導致蒜味太重或是太辣受不了喔 !

因為沒在韓國吃過孔陵一隻雞，所以不知道菜盤是否原汁原味 !

但這裡的小菜都是可以無限續盤，這點有讓我加分喔 !

(OS ：為什麼理所當然的事，變成加分的要素，想想覺得滿可笑的 !)

加點的杏鮑菇

這個三色麵若是平日下午來吃會有贈送喔 !

主角 ~ 一隻雞 上場 !

服務人員很貼心的讓我們先拍照後再處理它 !

拍完照，服務人員立刻開始處理，把雞剪成塊好方便食用 !

由於服務人員雞剪得不是很順，我們不禁往他滿手的膠布看，猜想應該是雞剪太多，手已經不堪負荷，手痛導致無力吧 ! 

雖然我有開口問他需不需要幫忙，不過服務人員很客氣的說不用，我是覺得服務人員也不用客氣，讓客人體驗一下剪雞的過程，也是一種不錯的體驗啦 !

好不容易將雞剪好，還要再滾 6~8 分鐘才可以吃喔 !

一隻雞的基本鍋底裡面有雞、馬鈴薯、年糕、杏鮑菇，不過配料的份量都只有一點點，要吃得過癮，必須要加點喔 !

雞吃完後留點湯底準備煮粥 ! 

服務人員將米飯倒入，再加熱讓米飯吸收雞湯的香味 !

待米飯煮滾收汁之後，加入雞蛋後持續攪拌 !

慢慢的雞蛋粥成形了 ! 

待雞蛋粥成形後，起鍋前再加入海苔調味，攪拌均勻 ! 

將將 ~ 美味的海苔雞蛋粥完成 !

說實在的，這頓飯吃下來，我覺得粥比雞更優更好吃ㄋㄟ !  

心得總結：

看很多網友表示，感覺台灣的孔陵一隻雞雞比較小也比較柴 !

(同行的同學也覺得在韓國吃的雞肉比較嫩)

我因為沒在韓國吃過孔陵一隻雞，在沒有包袱的情況下，就單純覺得台灣的孔陵一隻雞雞肉雖沒啥特色，但湯頭還不錯喝，而且最後的海苔粥我很喜歡 !

阿 … 所以說，下次來可以只點粥嗎 ???