記得先前有次跟好友約吃飯，好友說在中山區有個大師兄銷魂麵鋪很多人推薦，所以我們約了個周五下班時間去吃。
沒想到那時的銷魂麵人氣火熱到中午號碼牌就發完了，所以那次我們是殘念 ~ 沒吃到。 @@
後來我無意間發現大師兄銷魂麵鋪拓展了好幾間分店，信義區的 A11 就有一間，所以我找了個時間來去試試到底是有多好吃啦 ! 
A11的銷魂麵鋪位在 B2。
銷魂麵鋪的座位數不算很多，用餐尖峰時間應該還是要排隊地。
銷魂麵鋪的餐點內容不複雜，主要就是麵、湯、小菜的套餐組合，小菜也可以單點。
客人就座後，服務員會給這張單子，客人勾選好餐點，要先到櫃台結帳、付款。
銷魂麵鋪每間分店的營業時間有別，消費規定也各有不同，前往用餐前可以先上官網查詢。
銷魂麵鋪官網：https://www.masterspicy.com/
A11 的銷魂麵鋪低消為一份套餐，可另加點一份銷魂麵，加湯免費。
用餐時間限制為 50 分鐘，餐點不提供打包、外帶。
僅收現金(禮券)，會外加 10% 服務費。
結帳付款後，餐點很快就上桌了。
這次我點的是麻辣半筋半肉湯 + 銷魂麵的套餐。
套餐裡包含了溏心蛋跟鴨血，另外我還加點了一份招牌老油條。
銷魂麵的麵體 Q 彈紮實，口感辣中帶甜並搭有花椒香氣，我覺得不錯吃。
這道麻辣牛肉湯的牛肉挺嫩，但湯頭我覺得普通，味道並不特別。
也許是因為牛肉湯普通，店家有附上這甜中帶酸的沾醬，一方面提味，一方面也有點解膩的作用。
這份招牌老油條沒有油耗味，酥脆的口感，感覺有點像是在吃餅乾，還滿好吃的。
這鴨血吃起來雖然很嫩，但滷的並沒有入味，感覺不優。
心得總結：
這份銷魂麵套餐吃下來，我覺得麵跟油條還不錯之外，其他的味道一般。
不知道當初大家瘋狂排隊的中山店銷魂麵跟我在 A11 吃的味道、口感是否一樣。
我只能說對我而言，銷魂麵雖然好吃，但還沒有到達會讓我想要排隊吃它的境界，以上心得提供給大家做個參考喔 !
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