琳琳夫人 림림부인

吃過美味好吃的林記牛肉麵之後，客戶推薦我吃金華街的廖家牛肉麵，這間牛肉麵店曾獲得 2018 跟 2019 年的必比登美食推介，客戶說廖家牛肉麵也是相當的不錯喔 !

廖家牛肉麵位在：台北市大安區金華街 98 號

米其林寶寶的推薦果然粉有號召力，即便已經過了尖峰用餐時間，門口排隊人潮依然是落落長啦 !  

廖家牛肉麵的營業時間為：10:00~17:00  (周一休) 

廖家牛肉麵的內部空間不大，桌數不多，還好座位的迴轉率頗快，我們等約 15 分鐘就有位子了。

趁等位的時候，我們先點好餐。

小菜看起來也很美麥。

調味料跟餐具都是由客人自行取用。

小菜我們點了豆干、海帶跟泡菜。

廖家的豆干切的滿薄的，海帶的脆度普通。

酸甜的泡菜清脆爽口，非常的解膩。

小菜上桌後，牛肉麵也接著來了。

加點辣油，增加牛肉湯的風味。

廖家的湯頭跟林記一樣都是清燉的，濃郁的湯頭跟林記有些相似，都非常的好喝喔 !

軟硬適中的麵條，我覺得不錯。

牛肉的部分廖家比較偏鹹，醬味也比較明顯，肉的硬度也較林記略高一丟丟，對我而言，我更偏愛林記喔 !

心得總結：

能夠獲得必比登推介殊榮，廖家牛肉麵好吃自然是不在話下。

但相比好吃度相差無幾的林記牛肉麵，我覺得林記的價格更加親民。

吃牛肉麵可以順便吃餛飩，我更喜歡林記帶有變化的口感搭配，所以2家相比，我個人是更推薦林記喔 !

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