琳琳夫人 림림부인

隨著天氣漸漸轉涼，想吃麻辣鍋的念頭也蠢蠢欲動，久聞老四川的麻辣鍋湯頭濃郁好吃勝過鼎王，所以找了時間與好友一起前去，看看是不是那麼厲害 !

在台北 ~ 老四川有 2 間分店，這次我們選擇的是位於南京東路二段的南京店嘗鮮 !

店裡座位的擺設空間還 OK ，不會有擁擠感 ! 

位子坐定後，服務人員陸續送上招待的茶水跟小菜 !

小菜是可以免費續的，口味上毛豆還 OK ，筍片太偏甜我不是很愛 !

涼粉味道偏酸又帶油，這我也不愛，而且這只免費提供一次，再續要付費 !

接著鴛鴦鍋底來了，但問題是我還沒點餐ㄟ老大，你怎知我要吃什麼鍋底，雖說我們也是想點鴛鴦鍋，但是沒跟客人確認就上菜，實在是讓人有點皺眉頭 ! 

麻辣鍋底裡基本會有豆腐跟鴨血，不夠都可以免費續 !

但我覺得這鴨血滿普通的，感覺鼎王ㄟ卡好呷 !

接著醬料來了，醬料部分有芝麻醬跟風味醬可選 !

芝麻醬是密封在袋子裡 !

撕開倒入碗裡即可食用 ! 

風味醬則是要自行加入湯底調和，吃辣的就舀麻辣湯底混入，不吃辣就舀白湯混入 !

加入麻辣湯底之後變這樣 ! 

再來的是老油條 !

不得不說說這個老油條真是無敵硬，牙口不好的人哪裡咬得動。

好友說：不然在湯裡浸久一點再吃 !

結果 ~ 浸久之後油條雖然有軟一點 (還是粉硬) ，但吸了過多的辣油，油條整個是又硬又油膩，更難以入口，著實是地雷一枚 !

由於現在菜價很貴，所以蔬菜拼盤的內容物也挺一般的 !

菇類拼盤 還不錯，分量十足 !

 豆皮 

還不錯吃ㄟ牛五花 !

梅花豬肉 

心得總結：

不知道是不是期待太大所以也更失望 !

首先，限時用餐 90 分鐘實在是有點趕，這樣的時間比吃到飽的餐廳還短，感覺用餐會有緊迫感 !

再者， 老四川的湯底麻卻不香並且過度油膩，食材涮過之後，只有油沒有香，吃到最後實在很可怕，雖說先前鼎王因為湯底的問題鬧得沸沸揚揚的，但相較之下，我真心覺得鼎王比老四川好吃，海底撈的美味及服務細緻度更是在這 2 家之上，有比較才知道好壞，以上的用餐經驗就提供給大家參考囉 !

海底撈食記參考：台北信義區 ~ 兩岸有不同ㄟ海底撈