今年的日本行前,我發現在板橋的巷子裡新開一間類似日本利久牛舌的碳烤牛舌店 ~ 吉村牛舌,由於利久的牛舌非常好吃,讓我很回味,所以發現了之後我立馬奔去,看看這裡是否可以成為日後解饞的好所在。
吉村牛舌在板橋公館街,由於這裡是單行道,所以騎車去的人要稍微注意一下。
店門上有營業時間的標示。
店內裝潢簡潔、乾淨,用餐環境舒適。
這裡不收服務費,水、調味料請自取喔 !
接著看MENU,首頁上介紹著牛舌的部位特色。
吉村的餐點以牛舌為主,不複雜。
不吃牛的話也有雞跟豬的選擇。
但既然來這,當然就是要吃牛舌阿 !
我跟好友都點了碳燒牛舌定食。
吉村的牛舌烤的熟度掌握得不錯,厚切牛舌的嫩跟 Q 都有,我覺得可以。
溏心蛋普通。
跟利久的日式小菜相比,這泡菜感覺有點弱,我覺得小菜部分還有進步的空間。
店家說因為有些人不吃牛,所以他們提供的是大家都適合的味噌湯,不過我還是喜歡利久的牛尾湯,那種清香鮮的湯頭真是令人再三的回味。
飯的部分OK。
心得總結:
以價格來說吉村跟利久的定價相去不遠,在物價遠不及日本的台灣來說並不便宜。
吉村的牛舌我覺得表現不錯,但配菜及湯品部分我覺得就有落差,有待加強。
如果想念日本牛舌的話,來這裡打打牙祭我覺得是 OK ,但不會吸引我常常到訪就是了。