品牌越來越多的王品集團在2022年開了一個新麻辣鍋品牌 ~ 嚮辣和牛麻辣鍋，整體風格感覺跟我喜歡的新馬辣+有點相似，所以趁著跟好友聚會，我們來到西門店試試水。
嚮辣目前有 3 家分店，西門店位在中華路一段 NET 的樓上。
同樣在2F的還有一樣是王品旗下，主打韓式料理的初瓦，這2家店直接就把這層樓整個包場了。
我們抵達時由於預約時間還沒到，我們就翻翻櫃台上的菜單先。
嚮辣的麻辣湯有個豚大骨(每鍋附贈一支)看起來挺威的，我對它的口感挺好奇的。
嚮辣主打的也是和牛，還有個熟成肉，希望肉質不會讓人失望。
除了肉品之外，每人限點一杯的特調酒，也是我很期待的項目喔!
預約時間到，我們先到櫃台報到。
看看嚮辣內部空間，中間主要為櫃台、吧檯…等公共區域。
座位區分別設置在左右2邊。
因為空間大，所以座位之間都有適當的距離，用餐的私密性跟氛圍都不錯。
嚮辣除了第一輪直接口頭跟我們確認餐點之外(直接來個和牛海陸鐵塔跟溼式熟成冷藏肉)，其他都是透過平板下單。
衛生用品、圍兜兜…一應具全。
點好餐，接著來逛逛自助區。
嚮辣醬料區的醬料，種類大致跟新馬辣差不多。
比較特別的就是 嚮辣有提供乾碟的沾粉。
這種乾碟無論是撒在烤肉、麵條…都很好吃，我相信火鍋肉加上這個也是美味up的啦!
這個自助區上有飯跟各式泡麵，種類也頗齊全。
火鍋料區東西雖然不算多，但基本該有的也都不缺。
我們這次用餐選的是每人收費$998元加一成的海陸頂級嚮，除了特調酒之外，其他的酒類都可以無限點。
但說真的，這3杯特調不是太酸就是沒什麼味道，根本不好喝，我們連一杯都喝不完，根本沒人想續杯啦!
越喝越混濁的一杯特調，很NG。 
還好我們不是只有特調可喝。
服務員給了我們這支夾子，只要出示這支夾子，我們還有氣泡酒跟啤酒可以無限暢飲。
氣泡酒我喜歡。
好友喜歡啤酒。
其他無酒精的飲料種類也不少。
這個紅茶花伝我覺得挺好喝的。
加了氮氣的紅茶，口感更柔順。
拿完醬料回到座位，鍋底也送上了。
這個豚大骨看起來個頭真是不小。
看起來硬梆梆的豚大骨其實已經滷得很透，所以肉跟骨頭很容易的一剝就可以分離，這肉的風味雖然還不錯，但我們主攻的是和牛，所以試過味道即可喔!
嚮辣的麻辣湯頭味道中規中矩。
鴨血還不錯。
上來了鍋底，主角~和牛肉也陸續上桌。
這個和牛海陸鐵塔裡的肉品跟海鮮就是第一輪的基本款，不想要店家配好的，直接單點也可以唷!
這盤濕式熟成冷藏牛看起來很厲害，不過這肉切的有點小片，吃起來不過癮。
這個特製風味和牛我跟好友都比較喜歡。
經過醃製的牛肉口感更加軟嫩，我們續點了好幾次喔!
嚮辣的肉品上面都會有標籤，這樣我們加點時才能正確的點餐。
嚮辣的肉品基本上品質都不錯，厚度也還OK。
跟馬辣一樣， 嚮辣的海鮮種類並不多，我們主要還是吃蝦比較多。
大腸頭口感還不錯。
吃完正餐，接著是甜點時間。
嚮辣的甜點種類也不多。
但比較特別的是有糖葫蘆。
因為葡萄好吃，我還拜託服務員幫做一支全部是葡萄的糖葫蘆~好吃喔! 
按照慣例，要以吃冰作為用餐的完美落點。
哈根達斯的草莓冰淇淋絕對是我吃冰淇淋的首選啦! 
心得總結：
嚮辣的用餐環境跟餐點的品質基本上我覺得都算不錯，除了一些比較屬於噱頭的調酒跟甜點之外，我覺得大致上跟新馬辣+所差無幾，所以以後吃麻辣鍋我又可以多一家選擇了。
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