某日社團有人呼叫說要約吃辦桌,原來在三重站附近有一間連招牌都沒有,正港隱藏版~專門做辦桌的清和餐廳有好吃的桌菜捏。
從外面看完全沒招牌的餐廳,卻用了2間店面放滿了餐桌,可見生意超好。
沒有任何的裝修,完全就是路邊辦桌的風格。
每桌都有的醬料。
開桌前,聊天必備的小菜。
這裡用餐有點接近無菜單料理,就是直接喊要一桌多少錢的,基本是從6000起跳,上不封頂(老闆說的)。
我們這次吃的是一桌10000元,以下就是我們這次吃的菜色。
首先上桌的白斬雞肥瘦適中,肉質也不錯,吃起來很油香卻不膩口,我覺得很好吃。
盤上的小碗裡有脆脆的醃蘿蔔,跟雞肉很搭喔!
龍蝦沙拉+生魚片 ~ 辦桌不可或缺的亮點。
嫩嫩的龍蝦總是吃不夠。
生魚片有青就好吃。
烏魚子拼盤
烏魚子鹹香好吃。
不知道為什麼辦桌總是會有這種淋著五味醬的九孔,我真的沒有很喜歡。
罐頭鮑魚我也不愛。
紅蟳米糕
這蟹肉雖然不算肥美,但還挺鮮香的。
米糕QQ的口感不錯,這個我喜歡。
這魚是石斑的一種(好像是紅條,老闆有介紹,我有點忘了)。
老闆說 ~ 紅條一般比較少見到這麼大隻的,這條魚讓這桌菜感覺價值提升了不少。
魚肉相當鮮嫩,真的是好吃喔!
麻油雞佛
這鍋除了雞佛還有腰子,一整個超補的FU阿!
朋友說,外面雞佛很多是人工的,而這個雞佛應該是真的,所以愛美的人趕緊多吃幾顆,好好補充一下膠原蛋白先。
魚翅羹
這羹也是辦桌菜裡很常見的,裡面有魚翅、蝦、香菇,料滿豐富的喔!
這鍋白菜搭配帝王蟹腳的湯,口感很清爽。
爽口的白菜配上鮮嫩的蟹肉,真的是湯鮮味美很是好吃。
由於前面吃得有點多,到了炸物上桌基本上我也吃不太下了。
不過好友覺得這個炸芋丸他很喜歡,所以還是嗑了好幾顆。
最後的ending就是新鮮又好吃的水果,第一次看到辦桌有櫻桃的,老闆也是很大器的啦!
相聚就是有緣 ~ 乎搭啦!
心得總結:
沒有華麗的裝潢,就是用實在的手路菜,吸引客人上門,這就是辦桌菜的魅力所在。
住三重這麼久,我現在才知道有這間隱藏版的辦桌餐廳,這沒有住在附近的人帶路,真的是很難發現。
因為有時候老闆會出去辦桌,加上這裡客人超多,所以來這裡用餐絕對要預訂,不先預訂應該是吃不到的窩。
