某日搭捷運回家，路上發現開了一家一条通壽司，剛好晚餐時間肚子有點餓，所以立馬決定給他吃吃看。
由於用餐時間人比較多，我大約排了20分鐘才有位置，不想等的人也可以考慮買餐盒回家吃。
我用餐的一条通是三和門市，內部空間不大，感覺擠滿了座位。
雖然空間不開闊，但座位之間有做好區隔，比起爭鮮的全開放式空間，一条通的用餐私密性比較好。
桌面上基本備有濕紙巾、茶包跟芥末醬包。
醬油跟薑片也有。
跟壽司郎、藏壽司一樣，一条通是採用PAD點餐，有軌道車送餐，但不同的是一条通沒有事先做好的餐點放在迴轉台上供客人取用。
一条通的餐點種類樣式較多，除了一般的壽司、生魚片之外，還有丼飯、炸物跟烤物，選擇性大。
點完餐記得將訂單送出。
廚房送出餐點，PAD會有通知。
列車會將訂餐送到。
以下就是我這次的餐點紀錄。
花蛤味噌湯
這味噌湯料非常多，一碗$40，我覺得很划算。
這魚卵生蝦~蝦子沒問題，但壽司飯口感卻像沒煮熟般的米心頗硬，口感不佳。
這份巨無霸生蝦的壽司飯也是一樣，壽司飯的米心很硬，所以吃了第二盤我就確定了一条通的壽司不適合我。
如果不考慮壽司飯口感，這柚子胡椒鯛魚的風味我還是挺喜歡的。
綜合刺身共有三種口味，口感都還不錯。
蟹膏生蝦還不錯吃。
這次用餐我最喜歡的就是這道烤鯖魚。
這鯖魚烤的熟度適中，魚肉的油脂保留得很好，所以吃起來很鮮嫩，口感很不錯，這道我覺得滿讚的。
吃完飯，要記得按下PAD的結帳。
心得總結：
比起現在的迴轉壽司因為食材在開放空間裡不斷迴轉，除了食材新鮮度不易維持之外，還常常會遇到沒有公德心的人惡整，一条通全面採現點現做的方式雖然出餐時間會略久，但對於食安來說卻穩當許多，我個人比較喜歡這樣的模式。
一条通除了壽司飯表現不優之外，其他餐點倒是都挺OK的，如果不是很在意壽司飯口感或是喜歡其他日式餐點的話，一条通不失為一個好選擇喔!
